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Newton Compton Editori :: Auguste Escoffier
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Menu creato da Auguste Escoffier (1846-1935) per bambini e neonati, c. 1900
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Il brodo secondo Escoffier, articolo di Oretta Zanini de Vita [ Articolo, Cucina ] :: LaRecherche.it
Guida alla Grande Cucina di Auguste Escoffier
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